Tabuleh

Malzemeler:
1 su b. ince bulgur
2 su b. sıcak su
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
½ demet dere otu
2 adet domates
1 adet küçük soğan
1 adet limon
1 çay b. z.yağı
tuz,karabiber

Yapılışı:
Bulguru sıcak su ile karıştırıp üzerini kapatın.
Bu esnada yeşillikleri ince ince kıyın.
Domates ve soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın.
Soğumuş bulgur ve tüm malzemeyi,limon suyu ve z.yağ ile harmanlayın.