Pelin ve Tahsin Mutfakta 10. Bölüm

Ramazan ayı boyunca ekranlarda olacak programda Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, izleyiciler için birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlıyor. Kolayca ulaşılabilen malzemelerle hazırlanan pratik tarifler, sofralara lezzet katıyor.

10. GÜN YEMEK MALZEMELERİ

🧅 Soğan Dolması

8-10 adet orta boy kuru soğan (Haşlanıp zarları temizlenmiş)

Yarım kilo orta yağlı dana kıyma

2 su bardağı baldo pirinç (1 saat ılık suda bekletilmiş)

3 diş sarımsak

2 demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası

1,5 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı yedi türlü baharat, karabiber, tuz

Sos için: 4 su bardağı su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz.

🍫 Kavanozda Islak Kek (Her Bir Kavanoz İçin)

1 adet yumurta

1 tepeleme yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un (Silme!)

Yarım çay kaşığı kabartma tozu ve vanilin

1 tatlı kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı çikolata

Islatmak için: 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı kakao karışımı

🧀 Tavada Adana Böreği

10 adet baklavalık yufka (Kurumaması için streçli saklayın!)

2 adet normal yufka

150 gr tereyağı (Az sıvı yağ ile karıştırılmış)

250 gr kaşar peyniri, 150 gr çeçil peyniri

Sos için: 1 adet yumurta, 1,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ.