Pelin ve Tahsin Mutfakta 22. Bölüm

Ramazan ayı boyunca ekranlarda olacak programda Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, izleyiciler için birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlıyor. Kolayca ulaşılabilen malzemelerle hazırlanan pratik tarifler, sofralara lezzet katıyor.22. GÜN YEMEK MALZEMELERİ📜 Günün Menüsü ve Malzemeler:

🥣 Sıcak Ayran Aşı Çorbası

2 su bardağı haşlanmış buğday

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet yumurtanın sarısı (Beyazı koku yapmasın diye!)

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı yoğurt

2 su bardağı sıcak su

1 adet soğan (Küçük doğranmış)

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz (Yoğurdun kesilmemesi için en son!)

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber

🍞 Bazlama Ekmeği

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

Yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz (Unun kenarlarına dökerek!)

🍗 Tavuklu Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi)

300 gram dersiz kemiksiz tavuk kalçası (Rondodan çekilmiş)

3 adet orta boy patates (En küçük yerden rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış!)

2 adet yumurta

6 dal taze soğan

1 diş sarımsak

Baharatlar: Kekik, kimyon, pul biber, karabiber, tuz

Kaplamak için: 1 su bardağı un, 2 adet yumurta

Sosu için: Zeytinyağı, biber salçası, 4 adet domates rendesi, sarımsak

🍫 Soğuk Baklava

1 paket hazır baklava yufkası

250 gram karışık fındık ve ceviz içi

1 su bardağı eritilmiş tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ mixi

Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su, 3,5 su bardağı süt, 1 paket vanilin

Üzeri için: 250 gram rendelenmiş sütlü çikolata, 5 yemek kaşığı kakao, Antep fıstığı