Pelin ve Tahsin Mutfakta 29. Bölüm

Ramazan ayı boyunca ekranlarda olacak programda Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, izleyiciler için birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlıyor. Kolayca ulaşılabilen malzemelerle hazırlanan pratik tarifler, sofralara lezzet katıyor.29. GÜN YEMEK MALZEMELERİ📜 Günün Menüsü ve Malzemeler:

🥗 Ballı Havuç Salatası

6 adet havuç

1 su bardağı çiğ badem (Tuzsuz ve çiğ olmalı!)

Sosu için: 4 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı bal, yarım çay kaşığı kişniş, yarım çay kaşığı kimyon, 1 tutam tarçın, 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz

Dip sos için: 1,5 su bardağı yoğurt (Süzme yoğurt kullanılmamalı!), 1 yemek kaşığı tahin, 1 adet limonun suyu, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için: İnce kıyılmış maydanoz

🥧 Orman Meyveli Tart

Hamuru için: 2 su bardağı un, 2 adet yumurta, 150 gram tereyağı (Çok soğuk olmayan, oda ısısında!), yarım su bardağı pudra şekeri

Kreması için: Yarım litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta, 1 paket krema

Orman meyveli sos için: 300 gram orman meyvesi, 1 su bardağı şeker, 1 adet limonun suyu (Nişasta ve ekstra su eklenmeden!)

Servis önerisi: Orman meyvesi, nane yaprakları

🥟 Patatesli Mantı

Hamur için: Yarım kilo un, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tuz, 1 su bardağı su (Sıkı bir hamur olmalı!)

İç harcı için: 4 adet haşlanmış patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı tereyağı

Mantıları pişirmek için: 1 su bardağı kaynar su (Tavada çekene kadar pişirilecek!)

Sosu için: Sarımsaklı yoğurt

Üzeri için: Tereyağı, pul biber, 5 yk pudra şekeri, 3 yk granül kahveDış kaplama için: Kakao