Pelin ve Tahsin Mutfakta 4. Bölüm

Ramazan ayı boyunca ekranlarda olacak programda Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, izleyiciler için birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlıyor. Kolayca ulaşılabilen malzemelerle hazırlanan pratik tarifler, sofralara lezzet katıyor.

4. GÜN YEMEK MALZEMELERİ

Gırık

Hamuru için:

* 1,5 su bardağı su

* ⁠1 tatlı kaşığı tuz

* ⁠2,5 su bardağı un

İç pilav için:

* 2 adet tavuk göğsü

* ⁠2,5 su bardağı pirinç

* ⁠2 yemek kaşığı tereyağı

* ⁠1,5 yemek kaşığı domates salçası

* ⁠Yarım çay kaşığı karabiber

* ⁠1 tatlı kaşığı tuz

* ⁠1 çay kaşığı kırmızı toz biber

* ⁠3 su bardağı su

Üzeri için

* 1 çay bardağı yoğurt

*  ⁠1 diş sarımsak

Soğuk Kadayıf Tatlısı

* 500 gram yaş kadayıf

* ⁠2 yemek kaşığı tereyağı

*  ⁠1,5 su bardağı ceviz

*   

Şerbeti için:

* 3,5 su bardağı toz şeker

* ⁠1 litre süt

*  ⁠1 paket vanilya

Üzeri için:

* 100 gr rendelenmiş çikolata

Köz Patlıcanlı Mantar Çorbası

* 5 adet közlenmiş patlıcan

* ⁠1 adet soğan

* ⁠500 gr mantar

* ⁠2 diş sarımsak

* ⁠2 yemek kaşığı tereyağı

* 2 su bardağı su

* ⁠2,5 su bardağı süt

* ⁠1 çay kaşığı karabiber

* ⁠1 çay kaşığı tuz

* ⁠1 yemek kaşığı un